MUSK

Μια μοναδική, ασύγκριτη και αξιοσημείωτα καθαρή νότα με περίπλοκη σύνθεση, η οποία αρχικά προερχόταν από τις αδενικές εκκρίσεις, γνωστές ως φερομόνες, του αρσενικού ελαφιού, το Musk είναι ένα σημαντικό συστατικό των αρωμάτων που χρησιμοποιήθηκε από τους Άραβες και τους Βυζαντινούς. Στις μέρες μας αναπαράγεται συνθετικά από μέρη διάφορων λουλουδιών ή παράγεται εξ ολοκλήρου εργαστηριακά, με σημαντικά χαμηλότερη ποιότητα, όμως και πάλι αποτελεί ένα πολύ σημαντικό δομικό συστατικό των αρωμάτων, ο όρος “musk” χρησιμοποιείται για την περιγραφή μιας ομάδας ζωικών οσμών με χαρακτηριστικό τα ίχνη βατόμουρου. Το κύριο χημικό συστατικό που χρησιμοποιείται για τη σύνθεση της νότας, το muscone, είναι μια δυνατή φρουτώδης νότα βάσης, γλυκιά και απολαυστικά απαλή. Μια άλλη χημική ουσία του συνθετικού musk είναι η κετόνη musk, η οποία είναι πιο αδύναμη, ζεστή, χωρίς πολλά φρουτώδη στοιχεία, αλλά με μια χαρακτηριστική λουλουδάτη προσωπικότητα. Το Musk αποτελεί συστατικό πολλών μοντέρνων αρωμάτων, χρησιμοποιείται όχι μόνο για την πλούσια και πουδράτη ηδονικότητα, αλλά και για την ικανότητά του να καθυστερεί την εξάτμιση των υπόλοιπων συστατικών και τελικά να παρατείνει την διάρκεια του αρώματος.