Η νότα της Παιώνιας είναι ένα φλοράλ συστατικό με μια μυρωδιά φρέσκια, λεπτή και σχεδόν διάφανη. Η ντελικάτη και άκρως γυναικεία ευωδιά του θεωρείται παρόμοια με το τριαντάφυλλο, ενώ κρύβει και μερικές ξυλώδεις λεπτομέρειες. Η νότα της Παιώνιας προστίθεται στα μοντέρνα αρώματα ώστε να δημιουργήσει ελαφριά λουλουδάτα ακκόρντα και να προσθέσει μια γλυκιά αίσθηση φρεσκάδας.