ΦΥΛΛΟ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

Το πασίγνωστο αναρριχητικό φυτό, με τα έντονα πράσινα φύλλα του, που μας δίνει τους καρπούς οι οποίοι τελικά καταλήγουν να γίνουν το αγαπημένο μας κρασί, μας δίνει επίσης κι ένα αξιαγάπητο συστατικό των αρωμάτων. Τα μεγάλα λεπτά φύλλα αμπελιού δημιουργούν μια ελαφριά, πράσινη και διακριτικά φρέσκια νότα, την οποία βρίσκουμε συνήθως στην κορυφή του αρώματος να προσθέτει έναν παιχνιδιάρικο και καλοκαιρινό τόνο. Η οξύτητα που συναντάμε στο κρασί, σίγουρα δεν είναι ένα από τα χαρακτηριστικά της αρωματικής νότας, μόνο η ημίγλυκη οσμή του φρούτου και η λαμπερή του ζεστασιά.


photo source: www.pixabay.com